Hranilne snovi

Kaj so hranilne snovi:

Hranila so strukture, ki sestavljajo hrano in so bistvene za delovanje telesa, zagotavljanje energije, služi kot surovina, vzdrževanje in popravljanje delov telesa in vzdrževanje rasti.

Beseda hranilo izvira iz latinskih hranil, iz hranil , kar pomeni "hraniti".

Hranila se razvrščajo v:

• Makrohranila: Voda, beljakovine, lipidi in ogljikovi hidrati, ki so potrebni v večjih količinah;
• Mikrohranila: Vitamini in minerali, potrebni v majhnih količinah.

Plastične hranilne snovi

Plastična hranila so tista, ki služijo kot surovina pri proizvodnji in rasti celic in tkiv. V tej skupini so beljakovine, ki imajo tudi energijsko funkcijo, vodo in nekatere minerale.

Energetske hranilne snovi

Energetska hranila imajo funkcijo, da dobavljajo veliko energije, ki jo telo potrebuje. V tej skupini so ogljikovi hidrati, lipidi in beljakovine.

Regulativne hranilne snovi

Regulativna hranila nadzorujejo vitalne funkcije in igrajo pomembno vlogo pri pravilnem delovanju telesa, med drugim nadzorujejo sežiganje maščob, sintezo beljakovin in tvorbo kosti. Vitamini, minerali in voda so del te skupine.

Več o beljakovinah.