Sadje

Kaj so sadje:

Kljub temu, da je zelo uporabljen izraz, je beseda "sadje" dejansko neuradna oznaka, ki se pripisuje sadju sladkega okusa. Z drugimi besedami, "sadje" ne obstaja v botaničnem besednjaku.

Sadje (ali sadje) je sestavni del nekaterih rastlin. Praviloma lahko rečemo, da je odgovorna za zaščito in prenašanje semen in da se lahko včasih uporablja kot hrana.

Razlika med sadjem in sadjem

Čeprav se za sadje in sadje pogosto šteje, da sta ista stvar, sta različna koncepta.

Vsako sadje je, na primer, plod, toda ne vsak plod je sad.

Sadje, ki velja za botanično strukturo, ima bolj splošen koncept. Razvija se z gnojenjem cvetnega jajčnika.

Sadje se pogosto imenuje zelenjava samo zato, ker nimajo sladkega okusa.

Že beseda sad, je oznaka, ki ne obstaja uradno v botaničnem besednjaku.

To je le bolj splošen način sklicevanja na plodove, ki imajo sladki okus in se lahko na splošno porabijo.

Oblikovanje sadja

Postopek nastajanja plodov poteka samo v rastlinah, ki so razvrščene kot kritosjemnine, to je rastline, ki proizvajajo cvetove in katerih seme so znotraj perikarpa.

Plodovi se gojijo iz oplojenega cvetnega jajcnika. Gnojenje poteka skozi proces, imenovan opraševanje .

Opraševanje je sestavljeno iz prenosa cvetnega prahu (ki se nahaja v cvetnih prahih) na stigmo (ženski receptor) cvetja iste vrste ali na sam stigmo.

Čebela je ena izmed žuželk, ki najbolj pomaga pri opraševanju cvetov.

Ko pristane na cvet, se cvetni prah drži telesa čebele, ki pri letenju do naslednjega cvetnega prahu odveže cvetni prah in opraši cvet, kjer pristane.

Vrste opraševanja

Glej spodaj glavne vrste opraševanja:

Po oploditvi cvetica doživlja zelo pomembno spremembo in vse njene sestavine ostanejo le dve: pecelj in jajčnik .

Cvet jajčnikov je v procesu razvoja in postane sadje (ali sadje). Vendar jajca postanejo seme.

Več o delih cvetja in cvetja.

Sadne kose

Sadje (ali sadje) je sestavljeno iz dveh glavnih delov: perikarpa in semena.

Perikarp izhaja iz razvoja stene jajčnikov. Razdeljen je na epikarp, mezokarp in endokarp.

Epikarp je najbolj zunanji sloj sadja.

Mezokarp, kot že samo ime pove, je srednji sloj, srednji sloj. Ponavadi je sestavljen iz najbolj razvite plasti sadja in njegova sestava se lahko zelo razlikuje.

Endocarp je najgloblji sloj.

Semena so posledično oplojeno jajčece

Vrste sadja

Sadje lahko razvrstimo v dve glavni vrsti: mesnato in suho.

Mesnato sadje

Mesnati plodovi so tisti, ki imajo zrelo mehko konsistenco.

Ta skupina plodov je nadalje razdeljena na tri vrste: jagode, koščice in pompe .

Primeri mesnatih plodov : oranžna, jabolčna in lubenica.

Posušeno sadje

Glavna značilnost posušenega sadja je, da ne vsebuje mehke kaše.

Primeri orehov : mandlji, orehi, orehi in lešniki

Posušeno sadje se razdeli v dve skupini: dehidrirano suho sadje in suho sadje, ki se ne ujema.

Posušeno sadje

So tisti, ki imajo suho in leseno konsistenco in ki se ob zrelosti navadno odprejo, da sprostijo seme.

Primeri neučinkovitih plodov : oreški

OPOMBA: kostanj je eden redkih primerov razkroja sadja . Bolj pogosti je obstoj dehiscentnih plodov, kot so fižol in grah.

Posušeno suho sadje

Suho sadje brez prahu in dehiscenti imajo suho in leseno konsistenco. Razlika med tema dvema vrstama plodov je ta, da se vsesplošno ne odpre za sprostitev semen.

Plodovi imajo lahko tudi različne klasifikacije glede na njihov izvor (npr. Eksotično sadje in tropski sadeži ) ali z okusom (kot pri citrusih ).

Primeri neselektivnega sadja : oreški in lešniki

Eksotično sadje

Eksotično sadje se šteje za tista, katerih izvorno okolje se razlikuje od kraja trženja.

Ker se običajno ne proizvajajo v velikih lestvicah, eksotični sadeži običajno stanejo več kot sadje, ki je bolj običajno.

Koncept eksotičnosti velja za vrste, ki so zunaj njihovega naravnega območja razširjenosti. Vendar pa so popularno tudi eksotično sadje, ki ima posebne oblike in barve.

Oglejte si nekaj eksotičnega sadja, ki je bogato z zdravjem in je na voljo za prodajo v Braziliji.

Lychee

Liči je izvirno sadje iz južne Kitajske, s sladkim mesom in rahlim dotikom kislosti.

Spodaj si oglejte glavne prednosti:

• Bogato z vitaminom C.
• Ima protivnetne učinke.
• Bogata je z vlakninami, kar pripomore k delovanju črevesja.
• Pomaga nadzorovati krvni tlak.
• Izboljšuje imunski sistem.

Mangosteen

Mangosteen je izvirno sadje iz tropske regije jugovzhodne Azije. Njegova kaša je hkrati sladka in pikantna.

Nekatere prednosti:

• Ima protivnetno delovanje.
• Bogata z antioksidantskim hranilom, imenovanim ksanton.
• Krepi imunski sistem.
• Regulira menstruacijo
• Zdravi drisko

Romana

Granatno jabolko je plod sredozemskega porekla.

Njegovo kašo sestavlja več semen, prevlečenih z jasno mesnato plastjo, njen okus pa je rahlo kisel.

Njegove glavne prednosti so:

• Preprečuje kardiovaskularne težave.
• Bogata je z vitamini A in C.
• Folna kislina.
• Preprečuje in izboljšuje okužbe grla.
• Preprečuje Alzheimerjevo bolezen.

Pitaya

Pitaya je avtohtono sadje iz Srednje Amerike in Mehike, ki ima zelo sladko aromo.

Glavne prednosti pitaye so:

• Bori se proti holesterolu.
• Pomaga vam izgubiti težo.
• Pomaga prebavnemu procesu.
• Pomaga pri presnovi.
• Pomaga odstraniti proste radikale.

Physalis

Physalis je sadje, ki izvira iz regij z zmerno, vročo in subtropsko klimo.

Njegova oblika je podobna obliki paradižnika, okus pa je rahlo kisel.

Njegove glavne prednosti so:

• Krepi imunski sistem.
• Čisti kri.
• Znižuje raven holesterola.
• Pomaga pri izgubi teže.
• Preprečuje anemijo.

Tropsko sadje

Tropsko sadje lahko gojijo rastline različnih habitatnih tipov.

Imajo skupno značilnost, da so plodovi nestrpni do nizkih temperatur in zmrzali.

V Braziliji jih lahko najdemo praktično po vsej državi.

Glej spodaj za nekatere tropske plodove, ki jih lahko najdemo v Braziliji.

Ananas

Ananas je sadje iz Južne Amerike.

Njegove glavne lastnosti so:

• To je diuretik.
• Pospešuje celjenje tkiv.
• Znižuje krvni tlak.
• Pomaga pri zdravljenju ledvičnega kamna.
• Bori se proti anemiji.

Banana

Čeprav mnogi mislijo, da je banana brazilsko sadje, je dejansko azijskega izvora.

Njegove glavne prednosti so:

• To je koristno za srce.
• Zmanjša simptome PMS.
• Izogibajte se krčem.
• Dobro deluje za kožo.
• Pomaga pri prebavi.

Papaya

Papaya, plod mehiškega izvora, se lahko najde v Braziliji skozi vse leto.

Njegove glavne lastnosti so:

• Izboljša pretok črevesja.
• Pomaga pri zdravljenju.
• To kožo dobro počne.
• Pomaga normalizirati stopnjo holesterola.
• Krepi kosti.

Sleeve

Mango je plod azijskega porekla, iz Indije in ga je mogoče najti v več kot 100 sortah.

Njegove glavne prednosti so:

• Je bogata z vitamini B-kompleksa.
• To dobro deluje za vizijo.
• Pomaga pri nadzoru sladkorne bolezni.
• Izboljšuje imunski sistem.
• Pomaga nadzorovati holesterol.

Avokado

Avokado je plod izvora v Srednji Ameriki, ki se uporablja tako za pripravo sladkih in slanih jedi.

Njegove glavne lastnosti so:

• Pomaga pri zniževanju ravni holesterola.
• Je visoko vsebnost beljakovin.
• Krepi imunski sistem.
• Izboljša zmogljivost pomnilnika.
• Bogata je z vlakni.

Več o tropskem podnebju.

Agrumi

Agrumi, ki se imenujejo tudi agrumi, imajo kot glavno značilnost kislost, ki povzroči rahlo kisel okus.

Iz tega razloga uživanje citrusov ni priporočljivo za tiste, ki trpijo zaradi zgage.

So sadje, bogato z vitaminom C, poleg tega pa imajo snov, imenovano sinefrin, ki pomaga pri izgubi teže.

Sinefrin povečuje razgradnjo molekul maščob, vendar ne nadomešča fizične aktivnosti.

Glavne prednosti agrumov so:

• So bogati z vitaminom C.
• Zmanjša zaprtje.
• Pomagajo telesu, da absorbira železo.
• Okrepiti imunski sistem.
• Pomagajo izgubiti težo.
• Dobro delajo za kožo.
• Hidrirajte telo.
• Bori se proti staranju celic.

Oranžna, limonina, limeta, kivi in ​​grenivka so primeri agrumov.

Prednosti sadja

Sadje je bogat vir vitaminov, vlaken in drugih snovi, ki so koristne za telo, zlasti glede nadzora nekaterih bolezni in ohranjanja pravilnega delovanja organizma.

Po mnenju Svetovne zdravstvene organizacije (WHO) mora vsaka oseba zaužiti 3 do 5 obrokov sadja na dan, glede na njihove potrebe.

5 razlogov za vključitev sadja v vašo dnevno prehrano

1. So bogate z vlakninami in zato koristijo delovanju prebavnega sistema.
2. Uživanje sadja neposredno vpliva na razpoloženje in tako pomaga pri boju proti depresiji.
3. Spodbujanje spomina.
4. Običajno imajo nizko vsebnost maščob, natrija in kalorij.
5. Pomagajo pri zniževanju ravni holesterola v krvi in ​​s tem zmanjšujejo tveganje za bolezni srca.

Spodaj je tabela s seznamom sadja in njihovih prehranskih informacij.

Barve sadja

Ko opazujemo barve plodov, lahko razumemo, kakšne hranilne snovi ima, saj je vsak odsek rezultat elementa, ki je prisoten v njegovi sestavi.

Spodaj preverite lastnosti plodov glede na njihove barve.

Rumeni plodovi in ​​pomaranče

Predstavljajo glavni vir vitamina C. Bogata karotenoidi in bioflavonoidi, pomagajo krepiti imunski sistem in cirkulacijo.

Primeri : oranžna, melona, ​​mango, mandarina, ananas.

Rdeče sadje

Obogateni z likopenom pomagajo preprečevati bolezni, kot sta rak prostate in dojke.

Imajo antioksidativne lastnosti, se borijo proti stresu in krepijo spomin, oči in kožo.

Primeri : lubenica, robidnica, življenje, češnja.

Vijolično sadje

Vijolično sadje je bogato z antocijaninom, ki poleg preprečevanja jetrnih in srčnih bolezni pomaga pri upočasnjevanju staranja in krepitvi spomina.

Primeri : jabuticaba, sliva, grozdje.

Beli sadeži

Imajo visoko koncentracijo flavonoidov in vitaminov B-kompleksa.

So koristne za srce, ker pomagajo nadzorovati holesterol v krvi. Prav tako pomagajo krepiti zobe in kosti, saj imajo visoko vsebnost kalcija in kalija.

Primeri : banana, hruška, plod grofa, melona.

Zeleni plodovi

Zeleni plodovi so pogosto bogati z železom, kalijem, beta karotenom in vitamini C in E. Pomaga pri tvorbi rdečih krvnih celic in strjevanju krvi ter ima zdravilno in protibakterijsko delovanje.

Primeri : kivi, zeleno grozdje, zeleno jabolko, avokado.

Brazilski plodovi

Čeprav se sadje, kot so jabolka, pomaranče in lubenice, zlahka najde v supermarketih in sejmih po vsej Braziliji, ti plodovi niso original Brazilije.

Oglejte si samo šestih brazilskih plodov, ki so po mnenju agronoma Harrija Lorenzija proizvedeni v velikem obsegu.

Prednosti ananasa : pomaga pri izgubi teže, pomaga pri prebavi, izboljšuje kožo in lase, krepi imunski sistem, deluje antioksidativno.

Prednosti kakava : znižuje holesterol, preprečuje anemijo, zmanjšuje tveganje za diabetes, pomaga uravnavati črevesje, izboljšuje prekrvavitev.

Koristi indijskega oreha : pomaga izgubiti težo, krepi imunski sistem, kri in kosti, daje koži in lasem, indijski orehi preprečujejo srčno-žilne bolezni.

Koristi kokosovega oreha : Ima protimikrobne lastnosti, se bori proti rakotvornim snovem, krepi imunski sistem, kokosova voda pomaga ohranjati telesno vlažnost, kokosovo olje pa pomaga pri izgorevanju maščob.

Prednosti guave : Bogata je z vitaminom C, vsebuje antioksidante, ščiti pred boleznimi srca in ožilja, preprečuje anemijo, zmanjšuje stres, se bori proti staranju, spodbuja zdravje oči.

Prednosti pasijonke : pomaga pri zdravljenju nespečnosti, tesnobe in depresije, izboljša prebavo, uravnava krvni tlak, izboljša gostoto kosti, izboljša cirkulacijo.