Priporočena, 2020

Izbira Urednika

Opredelitev Zelje

Kaj je kislo zelje:

Kislo zelje je jed, narejen s sesekljanim zeljem in fermentiran v salmori, ki se uporablja kot dodatek k številnim jedem iz klobase.

Kislo zelje je značilna jed iz nemške kuhinje. V nemščini: kislo zelje, v francoščini: kislo zelje.

Najbolj tradicionalen način izdelave kislega zelja je le zelje, voda in sol, obstajajo pa tudi nekateri sodobnejši recepti, ki uporabljajo druge sestavine, kot so belo vino, ingver, klinčki, belo vino itd.

Kislo zelje se pogosto uporablja v Braziliji, zlasti v južni regiji, v državah Rio Grande do Sul in Santa Catarina, ki imajo veliko število nemških priseljencev in ohranjajo veliko svojih tradicij.

Priljubljene Kategorije

Top